هر چه سن افزایش پیدا می کند، شکل طبیعی بدن نیز به مرور زمان تغییر خواهد کرد و گاهی اوقات نمی شود از این تغییرات جلوگیری کرد . اما با تغییر سبک زندگی، سرعت این فرایند را می توان تند یا کند کرد. در این مطلب آموزشی که توسط همکاران شرکت مهراندیشان دوستدار سلامت ( رادیو سالمندان ) تهیه و تنظیم شده است ، به مداخلات آموزشی برای اصلاح تغذیه سالمندان چاق و دارای اضافه وزن اشاره شده است .
مداخلات آموزشی برای اصلاح تغذیه سالمندان چاق و دارای اضافه وزن:
1. تنظیم رژیم غذایی
• کاهش انرژی دریافتی؛
• مصرف غذاهای آب پز و تنوری به جای غذاهای سرخ شده و پرچرب
• کاهش مصرف مواد غذایی کنسرو شده مانند همبرگر، سوسیس و کالباس
• ترجیحا مصرف میوه به جای آب میوه
• استفاده از نان سبوس دار به جای نان سفید، برنج و ماکارونی
• اجتناب از مصرف نوشابه های گاز دار شیرین (حتی رژیمی)
• مصرف شیر و لبنیات کم چرب
• استفاده از ماهی و مرغ بدون پوست به جای گوشت قرمز و اجتناب از مصرف گوشت های احشایی (دل، قلوه، کله پاچه و مغز )
• استفاده متعادل از غذاهای نشاسته ای مثل ماکارونی و سیب زمینی
• محدود کردن مصرف زرده تخم مرغ (حداکثر سه عدد در هفته )
• اجتناب از مصرف غذاهای پرانرژی حاوی مقادیر زیاد چربی وکربوهیدرات مثل سس مایونز، انواع شیرینی ها و شکلات
• استفاده از میوه و سبزیجات در میان وعده ها
• استفاده از روغن مایع به جای روغن جامد
• مصرف انواع سالاد بدون سس ترجیحا قبل از غذا یا همراه غذا و استفاده از آب نارنج، سرکه و آبلیمو به جای سس سالاد
2. رفتار درمانی
• کاهش در سرعت غذا خوردن و افزایش مدت جویدن غذا
• نوشیدن حداقل یک لیوان آب قبل از غذا و کشیدن غذا در ظرف کوچک تر
• خریداری نکردن مواد غذایی چاق کننده مثل چیپس، شیرینی و نوشابه های گاز دار
شیرین (حتی رژیمی)
• شرکت در برنامه های ورزشی و پیاده روی
3. فعالیت های بدنی
• مانند پیاده روی، دوچرخه سواری، شنا، کوه نوردی و ...
"اللهم صل علی سیدنا محمد و علی آل سیدنا محمد"
منبع:
مــراقبتهای ادغـــام یــافته ســلامت ســـالمنـدان ویــژه بهورز و مراقب سلامت
مؤلفین(به ترتیب الفبا):دکتر فریبا تیموری، سهیلا داوری، دکتر شیما رئیسی، دکتر آزاده سادات زنده باد ، دکتر محسن شتی، دکتر زهرا صلبی، دکتر مهین سادات عظیمی، دکتر الهام کارگزار، دکتر شهین لدنی، دکتر منیژه مقدم
زیرنظر: دکتر حامد برکاتی
1398
وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ، معاونت بهداشت ، دفتر سلامت جمعیت، خانواده و مدارس ، اداره سلامت سالمندان
مطلب آموزشی فوق از طریق لینک ذیل قابل دریافت و مطالعه می باشد .